新手食譜之 麻油雞飯~電飯鍋版（2-3人份）
最近晚上的天氣有點涼，也經常下雨，所以就找來了食譜挑戰這暖暖的麻油雞飯，簡單又美味~
加上呢，新手喵家裏的大貓特愛白飯，一天不吃白飯就渾身不對勁的類型，今晚就讓他吃這白飯時，嚼在嘴裏有著麻油跟香菇的香氣之余呢，還有著幸福滿滿的口感~
食材：
白米2杯（這用的是日本大米，可選用普通白米），雞腿肉6-8塊，鮮香菇8朵，姜片8片，麻油適量
調味料：
麻油1.5大匙，米酒1大匙，鹽2小匙
做法：
1. 將雞腿肉的血水洗掉，鮮香菇去蒂洗凈切絲泡在水裏（泡鮮香菇的水先別倒掉，備用）。
2. 平底鍋中火倒入適量麻油將姜片爆香。
3. 再倒入鮮香菇絲炒香。
4. 再放入雞腿肉將它炒至肉變色，盛起備用。
5. 將白米洗凈放進電飯鍋，將步驟1留下來的水根據2杯白米的一對一比例倒入2杯。
6. 之後將剛剛炒好的步驟4跟調味料全部倒進電飯鍋，按下開關等飯熟。
7. 開關跳起後，攪拌均勻，蓋回鍋蓋再燜個15分鐘即可食用。
By新手喵
#食譜 #homecooking
Search